Buencaldo, 2023
(Videos)
[SPA]
Una cocina se transforma en un estudio, un punto de encuentro para artistas de la escena madrileña que utilizan los alimentos para desarrollar sus ideas. Hablamos de nuestras obras con la culinaria como medio de comunicación.
EP1 - Merengue Mollusca, 2023
25'17"
[SPA]
En el primer capítulo de la serie, hablo con la comisaria, investigadora y editora Júlia Ayerbe, sobre mi obra, Syreni Mollusca (2019). La obra, una concha de cemento hecha con manga pastelera, busca darle una vuelta a los conceptos de contrucción, hogar y creación. Juntas, cocinamos un merengue en forma de concha marina, discutiendo temas como sexualidad, roles de género, jerarquías del trabajo y albañilería.
Dandara Catete
Júlia Ayerbe
EP2 - Recetas del Derrumbe, 2023
23'8"
[SPA]
En este episodio, hablo con Estefanía Santiago sobre dos de sus obras con comida: Poéticas del Derrumbe (2019) y Comidas de Resistencia (2021). Ambos trabajos hablan de recetas que utilizan ingredientes provenientes de América y que conforman la típica gastronomía española, como la patata, el pimiento y el tomate. Mientras preparamos una tortilla y un rico gazpacho, hablamos sobre afectos, escasez y utilización de recursos, colonialismo y el posguerra español.
Estefanía Santiago
Dandara Catete
EP3 - La memoria de la ensalada de frutas, 2023
26'17"
[SPA]
En este episodio, he invitado a Claudia Claremi para enseñarnos un par de recetas que se relacionan con su obra, La memoria de las frutas (2015 hasta ahora). El trabajo indaga sobre las frutas olvidadas de países latinoamericanos y ha derivado en la actualidad a abarcar la ausencia de ciertas frutas en la vida de personas migrantes. En este encuentro, recuperamos frutas y recetas desde la afectividad de Claremi para enseñaros a elaborar una ensalada de frutas muy cubana y una garapiña. Hablamos sobre recuerdos, raíces, monocultura y la diáspora de los alimentos.
Claudia Claremi
Dandara Catete
EP4 - Somos Cromo Somos, 2023
20'33"
[SPA]
He invitado a la artista Costa Badía a mi cocina para impartir su taller de galletas de cromosomas - galletas que, en realidad, son pastillas que elaboramos para sanar nuestros complejos, rellenando aquello que sentimos que nos falta. Porque al final, hablando es como nos damos cuenta de que todos somos iguales en el hecho de que tenemos algo que nos gustaría mejorar. Aquí, ponemos sobre la mesa nuestras vulnerabilidades, hablamos de normatividad y diversidad y utilizamos la magia de la cocina para curarnos.
Costa Badía
Dandara Catete
Fabiana Vinagre
Glenda Zapata